韩国土豆饼(Gamjajeon)从磨碎的马铃薯煎炸油中做出香脆煎饼。GydF4y2Ba
你做什么工作当生活给了你太多的丑陋的土豆?你让土豆煎饼!GydF4y2Ba
早在6月,在我GydF4y2Ba韩国生活 - 种田,有人吗?GydF4y2Ba后,我写了,我是我的农场种植马铃薯有色。Well..we收获他们在七月下旬。而我一直在忙于出售他们在过去2个月。我已经卖出大部分,但我有很多奇形怪状的丑陋土豆的左 - 不是适合出售,但完全正常吃。然后一个老大学朋友想出了制作韩国土豆煎饼或Gamjajeon(감자전),并在我们的梨花大学校友Baazar事件出售他们的想法。这是摆脱这些多余的土豆一个完美的方式,帮助筹集资金用于学校,也为其他校友的朋友与癌症。GydF4y2Ba
上午开始了的雨水桶,但它得到了光刚好够学生走出来,购买我们的美味香脆土豆饼 - 当场新鲜制作的。人们说,滚烫的煎饼是有在雨天,酷天一个完美的东西。它是如此的成功,我们是做了人经常要等待这些不停。它实际上是一个有点紧张,因为我们不能让他们速度不够快,但我们有一个爆炸使他们!虽然我还没有见过有的朋友20年以上,花上一天一起做它,就好像我从未离开过。GydF4y2Ba
现在回到韩国土豆煎饼......最美味的(实际上是我的第一个)gamjajeon我是我们家一趟雪岳山脉中。这是当我在高中。我的爸爸,妈妈,哥哥和我在登山使雪岳山和我们的路,我们发现这些小窝棚附近的山间溪流,无论他们是一个平坦的窗台,这是大到足以容纳他们。也许是山上的空气,或许是因为我是真的饿了,但我仍然不能忘记gamjajeon有多好。稍脆在外面和全土豆善良内的。GydF4y2Ba
我这里使用的彩色土豆,但你可以简单地替代其他土豆。最佳土豆土豆韩国煎饼(gamjajeon)是含淀粉的土豆像常规黄褐色。您可以使用蜡质土豆,但你可能需要添加更多的面粉以保持它在一起,可能不会像脆。阅读不同类金沙真人视讯型的土豆GydF4y2Ba这里GydF4y2Ba。GydF4y2Ba
韩国土豆饼(Gamjajeon)食谱GydF4y2Ba
份量:4准备时间:20分钟难度:中等GydF4y2Ba
烹饪时间:4-5分钟为每个煎饼(约6六英寸煎饼配方品牌)金沙真人视讯GydF4y2Ba
配料GydF4y2Ba
- 1个土豆(淀粉) - 我用的红色和紫色的土豆混合这里GydF4y2Ba
- 洋葱1/2个GydF4y2Ba
- 1/4茶匙盐GydF4y2Ba
- 3个T面粉(调整基于如何弄湿你的土豆)GydF4y2Ba
- 植物油煎炸GydF4y2Ba
路线GydF4y2Ba
- 土豆洗净。皮尔如果皮肤很厚像赤褐色,但你可以留下,如果它足够薄皮肤。GydF4y2Ba
- 切土豆切成小块。GydF4y2Ba
削减彩色土豆gamjajeon(红色和紫色混合)GydF4y2Ba 原来,韩国人用磨碎机到细磨土豆,但菜刀更容易,效果一样好。GydF4y2Ba
- 切洋葱切成块足够小,以适应菜刀。GydF4y2Ba
土豆和洋葱切碎机gamjajeonGydF4y2Ba - 印章洋葱和土豆在搅拌机,像这样 -GydF4y2Ba
在搅拌机中gamjajeon切碎的土豆GydF4y2Ba - 对于额外的马铃薯液体的量之后,GydF4y2Ba
水汪汪的土豆和洋葱混合GydF4y2Ba 我加了面粉3吨。你加入面粉之后,一致性,应该是使混合不从锅铲很容易地运行下去。GydF4y2Ba
gamjajeon(韩国土豆煎饼)混合GydF4y2Ba 如果需要添加更多的面粉。如果gamjajeon土崩瓦解太容易,而做饭。GydF4y2Ba
- 热火约在中金沙真人视讯高热量油炸锅2 T的油。GydF4y2Ba
- 使用油足够量的关键是制定好gamjajeon所以不要吝啬油。Gamjajeon也很容易粘锅,如果没有足够的油。GydF4y2Ba
- 热油,直到它像水锅里翻腾着四周。GydF4y2Ba
- 舀马铃薯混合到滚烫的油锅。在厚度摊开均匀到约1/3。金沙真人视讯一个完整的钢水包应一个6英寸的煎饼。GydF4y2Ba
Gamjajeon油炸锅GydF4y2Ba - 降低热介质和炒2分钟左右。稍微抬起侧,看看它是如何棕色检查煮熟。如果是此棕色,翻过来!GydF4y2Ba
Gamjajeon焦黄泛GydF4y2Ba - 煎另一面搅拌2分钟,直到完成。GydF4y2Ba
和你去那里〜一些即成GydF4y2Bayangnyum张(양념장)GydF4y2Ba全度妍为(参见我的文章对yangnyum张)或GydF4y2Bachokanjang(초간장)GydF4y2Ba它是一个不错的小吃或班禅的孩子和成人的一致好评!这也是韩国米酒(막걸리Maakeoli)一个伟大的开胃菜,因此继续试试吧!GydF4y2Ba
脆皮土豆饼(Gamjajeon)GydF4y2Ba
配料GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba磅GydF4y2Ba马铃薯淀粉GydF4y2Ba(我用的红色和紫色马铃薯混合)GydF4y2Ba
- 1/2GydF4y2Ba洋葱GydF4y2Ba
- 1/4GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba盐GydF4y2Ba
- 3GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba面粉GydF4y2Ba(调整基于如何弄湿你的土豆)GydF4y2Ba
- 植物油煎炸GydF4y2Ba
说明GydF4y2Ba
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土豆洗净。皮尔如果皮肤很厚像赤褐色,但你可以留下,如果它足够薄皮肤。GydF4y2Ba
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切土豆切成小块。(原来,韩国人就用磨碎机来细磨土豆,但菜刀更容易,效果一样好。)GydF4y2Ba
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切洋葱切成块足够小,以适应菜刀。GydF4y2Ba
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印章在搅拌机洋葱和土豆。GydF4y2Ba
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对于额外的马铃薯液体的量,我加了面粉3汤匙。你加入面粉之后,一致性,应该是使混合不从锅铲很容易地运行下去。GydF4y2Ba
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如果需要添加更多的面粉,如当gamjajeon土崩瓦解太容易,而做饭。GydF4y2Ba
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约的油2汤金沙真人视讯匙热在中高热量煎锅。GydF4y2Ba
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使用油足够量的关键是制定好gamjajeon所以不要吝啬油。Gamjajeon也很容易粘锅,如果没有足够的油。GydF4y2Ba
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热油,直到它像水锅里翻腾着四周。GydF4y2Ba
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舀马铃薯混合到滚烫的油锅。在厚度摊开均匀到约1/3。金沙真人视讯一个完整的钢水包应一个6英寸的煎饼。GydF4y2Ba
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降低热介质和炒2分钟左右。稍微抬起侧,看看它是如何棕色检查煮熟。当它是棕色的,翻过来!GydF4y2Ba
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煎另一面搅拌2分钟,直到完成。GydF4y2Ba
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一些yangnyum张(양념장)的全度即成(见我的职位GydF4y2Bayangnyum张GydF4y2Ba) 要么GydF4y2BachokanjangGydF4y2Ba(초간장),它是一个伟大的小吃或班禅的孩子和成人的一致好评!这也是韩国米酒(막걸리Maakeoli)一个伟大的开胃菜。GydF4y2Ba
提示及注意事项:GydF4y2Ba
- 最好的土豆使用的是含淀粉的土豆像常规黄褐色。您可以使用蜡质土豆,但你可能需要添加更多的面粉以保持它在一起,可能不会像脆。GydF4y2Ba
- 欲了解更多ZING,添加一些葱花辣椒进来或到yangnyum张。GydF4y2Ba
- 有色土豆可以,所以我说他们在上面作为装饰,这是一个美妙的组合,因为它增加了口感酥脆生吃。GydF4y2Ba
- 不要翻煎饼过早,它完全焦黄前;它的头号原因,它会散架。GydF4y2Ba
- 拧下油锅煎饼你翻身之前,稍微各地松动,然后轻轻晃动锅子,直到煎饼开始左右滑动。GydF4y2Ba
营养信息:GydF4y2Ba
变化GydF4y2Ba
- 欲了解更多ZING,添加一些葱花辣椒进来或到yangnyum张。GydF4y2Ba
- 有色土豆可以,所以我说他们在上面(如图片)作为装饰,这是一个美妙的组合,因为它增加了口感酥脆生吃。GydF4y2Ba
- 不要翻煎饼过早,之前它完全焦黄 - 这是头号原因,它会散架。GydF4y2Ba
- 拧下油锅煎饼你翻身之前,稍微各地松动,然后轻轻晃动锅子,直到煎饼开始左右滑动。GydF4y2Ba
你好^^我尝试了这些,但有一个整体的绿色辣椒,这是真棒=)非常感谢你对张贴本^^GydF4y2Ba
哦,是的,绿辣椒是一个伟大的想法!有一个使用辣椒,所以你做得很好配方版本!非常感谢你让我知道了〜^^GydF4y2Ba
我也尝试TI做饭,但使用不同的配方,它好起来。但我觉得你是更好的。所以,我要把头伸出我的厨房,现在就做。谢谢(你的)信息。GydF4y2Ba
美丽的土豆!这似乎是一个耻辱,必须将它们混合起来。但最后的结果看起来超级好吃!^ O ^GydF4y2Ba
谢谢!我知道的颜色是如此美丽......但我用那些丑陋形状,我不能sell-所以它的工作!^^GydF4y2Ba
爱土豆,颜色是惊人的,SOOOO好吃!我们享受着他们呢!非常感谢你!GydF4y2Ba
嗨!那么好,从你听到的 - 我想知道你是否喜欢他们。我太忙了给你发邮件......真高兴你喜欢他们。非常感谢您让我知道。快乐Chooseok!GydF4y2Ba