Kalbi或Galbi(韩国排骨)——无论你怎么拼写，它都是在烤架上吃排骨的最佳方式。我的腌汁是一个非常简单的食谱，因为所有的东西都是在搅拌机里做的，不需要切菜!gydF4y2Ba
Kalbi过去是，现在仍然是我最喜欢吃的韩国肉菜。当我还是个孩子的时候，我真的很想每天都吃这个，但是那个时候它太贵了，所以我们只能在特殊的场合吃。作为一个生活在美国的成年人，它不像我在韩国长大的时候那么贵，所以我可以经常吃，但是现在因为我的健康问题我不能那样做了。你知道胆固醇和所有那些美妙的东西…哈哈哈。gydF4y2Ba
所以，我不知道为什么我从来没有单独写一篇关于Kalbi的文章。我写了一个gydF4y2Ba夏季烧烤聚会gydF4y2Ba一段时间前，我在那里分享了一个Kalbi腌料配方，但我只是没有一个好的解释为什么我从来没有发布一个独立的配方。gydF4y2Ba
不过这样也好，因为最新的Kalbi腌泡汁用红酒代替米酒，用洋葱代替猕猴桃，而且还用搅拌机，所以我认为这在口味和方法上都是很好的改进。gydF4y2Ba
我也会教你如何用烤架在烤箱里烤，如果你不想或者不能在真正的烧烤机上烤的话。gydF4y2Ba
奥弗回忆?是的……在后院或在我们家烧烤卡尔比gydF4y2Ba农场(1gydF4y2Ba可能是我童年最快乐的时刻之一。你知道我的，幸福总是和食物联系在一起的。gydF4y2Ba我认为他们不仅是我最快乐的时刻,因为我们要吃最美味的排骨烧烤,这也是因为我觉得我的整个家庭的幸福和快乐在兴奋和我的兄弟姐妹共享自己的创意想法如何使我们的家庭更美味的烧烤聚会。gydF4y2Ba
“哦，哦——我们需要做一些土豆沙拉!”你上次做的那个!”gydF4y2Ba
“是啊! !那和烧烤很配。来点海鲜怎么样?”金沙真人视讯gydF4y2Ba
“是的，我们应该烤一些蛤蜊当开胃菜。”我会负责的……我现在就去找一个食谱!!”gydF4y2Ba
我们的对话会没完没了地讨论我们应该做什么配菜，应该烤什么。金沙真人视讯作为最小的孩子，我的主要工作就是品尝他们的作品，并告诉他们这些作品有多美味。当然，我也想做饭，但是我总是被告知我太小了，不能帮忙。不过有时候，我也被允许帮忙做一些最简单的事情，比如给东西涂上面粉、调调味酱……gydF4y2Ba
现在，我知道我的共享在此之前，我爸喜欢吃好吃的，同时也是一个美妙的厨师。我想，我的兄弟姐妹和我继承了他的食物的爱的方式。即使作为成年人，当我们有家庭聚会与我们的大家庭，我们的假期中最重要的部分是食物 - 我们要做饭，什么样的餐馆，我们将参观。我们会互相说“每一餐是如此的重要！我们不能在东西是不好浪费一顿饭！”gydF4y2Ba
对，所以我们不要浪费一顿饭，让我们开始吧。gydF4y2Ba
注意:这个腌泡汁是用搅拌机做的，所以不需要切菜。它不是传统的方法但是味道是完全真实的和美味! !如果你没有搅拌机，你可以把所有的蔬菜切碎，然后搅拌。gydF4y2Ba
奥弗的意义/ Galbi갈비gydF4y2Ba
Kalbi字面意思是韩国的“肋骨”。因此，有SoKalbi소갈비（排骨），DakKalbi닭갈비（鸡肋）和Dweji Kalbi돼지갈비（排骨）。但由于某些原因，当韩国人说的只是Kalbi，他们最经常的平均牛肋骨和更具体的，他们的意思是排骨。gydF4y2Ba
要了解哪些削减这恰恰是，你可以阅读更多的我gydF4y2Ba了解你的牛肉切gydF4y2Ba我比较韩国和美国牛肉的位置。简而言之，这是牛排1号到5号，横切3块骨头。gydF4y2Ba
怎样做Kalbi最好?gydF4y2Ba
- 最好的-木炭或煤气烧烤-用木炭烧烤韩国Kalbi是最正宗的方式，也是享受它的最好方式。gydF4y2Ba
- 烤好-你也可以在烤箱的顶部架子上烤肋排，离热源大约4英寸。金沙真人视讯在网眼或有槽的平底锅上烤，这样油脂就会流失。当你第一次用烤架烹饪时，你应该经常检查你的肉，因为每个烤架都是不同的，而且东西烧起来很快。这里有一篇很棒的纽约时报文章gydF4y2Ba如何使用烤鸡gydF4y2Ba!gydF4y2Ba
- FINE - 炉灶 - 热在中高一不沾锅做饭。擦去在批次之间燔腌料还胖。gydF4y2Ba
完美烤韩式排骨的厨师秘诀gydF4y2Ba
- 的骨头吗?gydF4y2Ba如果你是用LA style(横切骨头)短肋骨，你可能会发现有时有骨头碎片的切割。确保你在水中用手冲洗它们。gydF4y2Ba
- 干得好还是没有？gydF4y2Ba韩国人喜欢把他们的肉完全煮熟，但如果你喜欢你的牛排半熟，欢迎你烧烤自己喜欢的gydF4y2Ba
- 即成它温暖gydF4y2Ba- 因为排骨都很脂肪，最好为它服务热情马上烧烤。服时一大群人，我一直在温暖的电动火锅烤排骨，或至少热身，它是在服务的菜。gydF4y2Ba
- 太强硬了?gydF4y2Ba-试着烤几块，如果太耐嚼或太硬，可以在腌料中加入一些健怡可乐或可乐。它几乎可以立即使它变得柔软。gydF4y2Ba
- 剩菜存放gydF4y2Ba- 你可以冻结吃剩的腌Kalbi并使用它后，甚至冻结已经烤Kalbi。Kalbi重新加热真的很好。你不能过头Kalbi虽然你可以燃烧。gydF4y2Ba
一步一步的指示gydF4y2Ba
份量：4-6烹调时间：2个小时+ 25分钟难度：容易gydF4y2Ba
配料gydF4y2Ba
- 5磅Kalbi(韩国短排骨- LA切)gydF4y2Ba
- 第1混合gydF4y2Ba
- 1个中等大小的洋葱(约4盎司/1金沙真人视讯20克)gydF4y2Ba
- 半杯的水gydF4y2Ba
- 2混合gydF4y2Ba
- 1杯酱油gydF4y2Ba
- 1/2杯红葡萄酒gydF4y2Ba
- 1杯糖gydF4y2Ba
- 6-8大蒜瓣（40g）上gydF4y2Ba
- 3绿洋葱gydF4y2Ba
- 4汤匙香油gydF4y2Ba
- 1个汤匙芝麻gydF4y2Ba
- 1茶匙黑胡椒gydF4y2Ba
- 2茶匙青梅糖浆(可选)gydF4y2Ba
- 在碗中加水，加入短肋片。拿起每一块肋骨，在流动的水下冲洗掉任何可能存在的骨头碎片。切掉脂肪，但是大部分脂肪会在烧烤的过程中融化掉。这些排骨质量很好，脂肪很少。排水洗排骨。gydF4y2Ba
Kalbi韩国排骨短排gydF4y2Ba - 排骨沥干的时候，把洋葱切成块，如果洋葱小的话，可以切一半。把大葱切成更短的长度，以便放入搅拌机。这是做腌料的所有材料，可以放进搅拌机。对不起..这是在夜间进行，以便照明是非常糟糕的。gydF4y2Ba
奥弗腌料的成分gydF4y2Ba - 在搅拌机或菜刀里，加入洋葱和半杯水。搅拌好。gydF4y2Ba
- 加入剩下的红酒1/2 c，糖1 c，蒜瓣，香油4 T，芝麻1 T，胡椒粉1茶匙，可以选择2 T青梅糖浆(如果你愿意的话)。gydF4y2Ba
Kalbi用搅拌机腌制-红酒，酱油gydF4y2Ba
将腌泡材料用搅拌机搅拌-加入糖、大蒜、大葱、芝麻。gydF4y2Ba - 搅拌到光滑就好了!!gydF4y2Ba
- 在一个容器中，加入肉和腌料。混合所有材料，使每一块都被均匀地覆盖。gydF4y2Ba
Kalbi牛排配腌料gydF4y2Ba - 让肋在冰箱腌至少1小时至过夜。如果你是在赶时间，甚至30分钟就会工作。gydF4y2Ba
- 把排骨从冰箱里拿出来，用烤炉加热5分钟。把你的Kalbi放在一个金属烤盘上，在顶部的架子上烤gydF4y2Ba第一面4分钟gydF4y2Ba。然后翻过来和烧烤另一gydF4y2Ba另一边3分钟gydF4y2Ba直到他们就像你在我的图片看一下奇妙。***重要**的烧烤时间是排骨的时候都冷，直接从冰箱中取出的。如果把排骨放在室温下，需要的时间会少一些。gydF4y2Ba
- 饭,gydF4y2BaSSAMgydF4y2Ba,gydF4y2BassamjanggydF4y2Ba,gydF4y2Ba泡菜gydF4y2Ba和gydF4y2Ba萝卜沙拉gydF4y2Ba。gydF4y2Ba
Kalbi韩式排骨生菜烤肉gydF4y2Ba 
卡尔比(Kalbi)韩国排骨配莴苣卷、Ssamjang和米饭gydF4y2Ba
如果你在我的博客上尝试过这个或任何其他食谱，那么请gydF4y2Ba的配方gydF4y2Ba（☆☆☆☆☆在配方卡的右上角），并给我留下了评论，让我知道你怎么喜欢它！每5星级帮助了我很多，我也很想听听您的意见！gydF4y2Ba
你也可以gydF4y2Ba跟我来gydF4y2Ba在gydF4y2BaFACEBOOKgydF4y2Ba,gydF4y2BaPINTERESTgydF4y2Ba和gydF4y2BaINSTAGRAMgydF4y2Ba或加入我的gydF4y2BaFACEBOOK群组gydF4y2Ba和像你一样的人分享关于韩国食物的一切!金沙真人视讯gydF4y2Ba
胃口好！gydF4y2Ba
亲亲抱抱❤️gydF4y2Ba
JinJoogydF4y2Ba
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第1混合gydF4y2Ba
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- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba芝麻gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba青梅糖浆gydF4y2Ba(可选)gydF4y2Ba
说明gydF4y2Ba
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在水里冲洗肋骨，去除任何骨头。下水道。切掉脂肪，但是大部分脂肪会在烧烤的过程中融化掉。这些排骨质量很好，脂肪很少。排水洗排骨。gydF4y2Ba
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排骨沥干的时候，把洋葱切成块，如果洋葱小的话，可以切一半。把大葱切成更短的长度，以便放入搅拌机。这是做腌料的所有材料，可以放进搅拌机。gydF4y2Ba
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在搅拌机或菜刀里，加入洋葱和半杯水。搅拌好。gydF4y2Ba
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加入剩下的红酒1/2 c，糖1 c，蒜瓣，香油4 T，芝麻1 T，胡椒粉1茶匙，可以选择2 T青梅糖浆(如果你愿意的话)。gydF4y2Ba
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搅拌好。gydF4y2Ba
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在一个容器中，加入Kalbi片和腌料。混合所有材料，使每一块都被均匀地覆盖。gydF4y2Ba
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让肋在冰箱腌至少1小时至过夜。如果你是在赶时间，甚至30分钟就会工作。gydF4y2Ba
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把排骨从冰箱里拿出来，用烤炉加热5分钟。将烤盘放在金属烤盘上，第一面烤4分钟。然后把它翻过来，在另一边再烤3分钟。gydF4y2Ba
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大米和其他韩国小菜，即可食用。gydF4y2Ba
提示及注意事项：gydF4y2Ba
- 我指的是烤箱顶部的架子，离热源4英寸远。金沙真人视讯当你第一次用烤架烹饪Kalbi时，你应该经常检查你的肉，因为每个烤架都是不同的，而且东西烧起来很快。gydF4y2Ba
- 用烤架烹饪的时间是当排骨很冷的时候，直接从冰箱里拿出来。如果把排骨放在室温下，需要的时间会少一些。gydF4y2Ba
- 饭,gydF4y2BaSSAMgydF4y2Ba,gydF4y2BassamjanggydF4y2Ba,gydF4y2Ba泡菜gydF4y2Ba和gydF4y2Ba萝卜沙拉gydF4y2Ba。gydF4y2Ba
我想知道在这个食谱中有没有人遗漏了糖?一杯糖对我来说有点太多了。实际上我正在吃无糖饮食!如果有人试过这个食谱，加了糖，结果怎么样?gydF4y2Ba
你可以减少糖，就像你想要的，但那么你也应该减少酱油，因为它味道太咸。如果你愿意，你也可以使用代糖。gydF4y2Ba
我涂胶6汤匙Monkfruit甜味剂和红酒与健怡可乐糖。很美味！gydF4y2Ba
很高兴你喜欢它。谢谢你让我知道。gydF4y2Ba
嗨！我可以替代青梅糖浆与韩国梨？它的味道会一样吗？我只是喜欢韩国梨:)。从雅加达送出love！爱你的食谱！金莎易博真人gydF4y2Ba
你可以用韩国梨代替——它的味道不会完全一样，但会很相似。梨没有任何酸，而糖浆有。但是没有它也可以。谢谢! ~gydF4y2Ba
我在周末做了这个，但是用四分之一杯的米林代替了红酒，除此之外，我完全按照食谱做了。腌泡汁很容易做!我用的是George Foreman烧烤架和肉用仔鸡，在肉用仔鸡下效果更好，因为有骨头。这是一个巨大的成功，整个房子都是神圣的味道!谢谢你分享这个食谱，我一定会在你的网站上使用更多gydF4y2Ba
料酒是那种比较传统的方案，使您通过替代它确实好！很高兴你喜欢它，谢谢你的5星！不胜感激！期待收到您的回音，你尝试过其他的食谱之后。金莎易博真人gydF4y2Ba
这东西能在冰箱里放多久?我可以把它冷冻吗?gydF4y2Ba
你想把腌料冻起来吗?还是腌制的Kalbi?腌制的Kalbi(生的)可以在冰箱里保存几个星期。煮熟的也可以保存很长时间。我自己也没有试过把腌料分开冷冻，但我不明白为什么腌料不能保存一段时间，但我怀疑一旦腌料被冷冻，效果可能就不那么好了(尤其是使Kalbi变软的酶)。希望它可以帮助。谢谢你的关心!gydF4y2Ba
你用什么样的红酒？煮酒？任何红葡萄酒？gydF4y2Ba
哦，任何红酒。我用的是Trader Joe 's Shaw牌葡萄酒或任何剩下的红酒。好运！gydF4y2Ba