因加米（韩国甜年糕）在10分钟内gydF4y2Ba

Injeolmi是一种非常受欢迎的韩国年糕，非常柔软，耐嚼，还有一点甜。和坚果也与豆粉涂层。你可能认为只有专业的tteok师傅才能做出来，但根据我的食谱，你可以在家里轻松地做出来(没有特殊设备)，不到10分钟!gydF4y2Ba

Injeolmi是什么?gydF4y2Ba

因加米인절미是一种用糯米制成的韩国年糕。传统上，甜糯米蒸，然后捣烂，直到它变成一个漂亮的斑点具有耐嚼的质地，我们称之为年糕떡。当你包括浸泡糯米，然后蒸，然后捣小时制作年糕通常这种方法需要数个小时。gydF4y2Ba

然后tteok被切成小块,经常涂上烤大豆粉末볶은콩가루Bokkeun Kongaru,地面黑芝麻或煮熟(无糖)Azuki红豆(단팥dan-paat)。这种年糕也可以不带任何覆盖物，只蘸着蜂蜜或糖吃。gydF4y2Ba

请注意，有基于一种大米是干什么用的2个不同的类别的韩国年糕的。gydF4y2BaChapssal Tteok(찹쌀떡)gydF4y2Ba是正在使用糯米/甜/糯米制成年糕，这包括年糕等gydF4y2Ba花田화전gydF4y2Ba,gydF4y2BaBukkumi부꾸미gydF4y2Ba当然,Kyeongdan경단,Injeolmi。gydF4y2BaMaepssal Tteok(멥쌀떡)gydF4y2Ba使用常规短粒大米是由一些常见的有gydF4y2Ba松糕송편gydF4y2Ba，Sirutteok시루떡，Hobaktteok호박떡，丹哈단자，Sultteok술떡多。gydF4y2Ba

关于这个tteok，我从小金沙真人视讯就听大人们说Injeolmi很容易消化，对胃很好。当我还小的时候，我有一半相信它，因为我在脑子里想——它是一团东西，甚至有点难以咀嚼，有时甚至会卡在你的胃里。这怎么能容易消化呢?哈哈…gydF4y2Ba

但是，因为它总是事实证明，我们的祖先的智慧是永远不会被忽略。我妹妹＃3总用酸性的胃和她的父亲在法律（谁是家庭医生）挣扎着告诉她，只是吃因加米每天早上，而不是服用抗酸药物。于是，她每天早上吃了一年的早餐，她发誓，这帮助她从它完全愈合。gydF4y2Ba

重要提示-我绝不是在暗示Injeolmi是你胃酸病的完全补救方法。gydF4y2Ba请向医生咨询gydF4y2Ba首先要找到你的症状的原因，并进行相应的处理。我分享这个故事更是一块文化信息和个人经验。而更多的食物，可以帮助你的条件（就像刺激性的食物比辛辣食物更好），但绝不治愈。gydF4y2Ba

我还亲自找到年糕与我的胃酸过多的帮助，所以我知道有东西存在，但我一直无法与它坚持它足够长的时间，看看我的条件消失。顺便说一句，我的酸性条件下是不是真的不好，我需要，因为它来得快，去吃药。无反酸之类的东西。每个人的情况不同，所以请咨询您的医生gydF4y2Ba

我快速搜索了一下，有趣的是，有gydF4y2Ba研究gydF4y2Ba韩国科学家们得出结论：“做gydF4y2Ba我们的研究结果表明，糯米蛋白是胃炎和消化性溃疡的预防和治疗。gydF4y2Ba”但不知何故，除此之外，我找不到其他科学证据，所以就看你。也许是因为只有世界人口的一小部分吃糯米..？gydF4y2Ba

厨师提示gydF4y2Ba

• 按照顺序，并密切说明gydF4y2Ba- 因加米相当快收干时，它的还是热的，所以你有只是时间的窄窗散出去，外套，剪裁，这只是漂亮和有弹性的。gydF4y2Ba
• 全脂甜米粒VS面粉gydF4y2Ba-传统上，甜米饭是浸泡，蒸，然后捣碎。我试过在家里磨甜米饭，然后用它来做。但因为我不能充分搅拌，所以效果不如用面粉。最好的效果是用商业细磨的甜米粉或木香粉制成。gydF4y2Ba
• 其他口味/涂层gydF4y2Ba- 地面黑芝麻（Heukmija흑임자）或熟的azuki红豆（PAAT팥）也可以使用。注意，小豆煮红豆（不甜豆沙，但刚熟水和当地的实际豆）夏季弃土容易只在凉爽的季节所以使这个。gydF4y2Ba
• 存储gydF4y2Ba- 存储在阴凉室温，盖紧长达12个小时或更小。最好在密闭容器或袋子冷冻保鲜。gydF4y2Ba
• 再加热/解冻gydF4y2Ba冷冻Injeomi最好在室温下解冻。或者，在不粘锅里用中低火每边加热几分钟。为了得到更柔软湿润的效果，在锅热的时候撒一些水(里面有年糕)，盖上盖子几分钟。你也可以把它放在温暖的电饭煲里几分钟。我最不喜欢的选择是用微波炉重新加热——很多时候，它会不均匀地重新加热，而且tteok一旦冷却就会变得非常硬，所以如果你知道你会一次性吃完，就使用微波炉。gydF4y2Ba

如何使因加米gydF4y2Ba

份量：4烹调时间：10分钟难度：中等gydF4y2Ba

你需要：糯米粉，糖，盐，水和烤大豆粉gydF4y2Ba

方向gydF4y2Ba

1. 划分大豆粉成大致两部分。在片材盘或布朗尼锅，涂层盘的由烤大豆粉的扩频一半底部。我张开我的9×13金沙真人视讯布朗尼泛为配方的一个批次（2杯面粉）的9×7英寸面积。你也可以做一个8×8锅。gydF4y2Ba

   

2. 约1/2至洒1和糖金沙真人视讯和盐对大豆粉的顶部上的光洒（1/4茶匙）的茶匙。搁置。gydF4y2Ba

   

3. 在可进行微波碗内，加甜米粉（又名mochiko面粉），盐和糖。用打蛋器拌匀。gydF4y2Ba
4. 加水到面粉混合，并用刮刀搅拌，直到一切都充分混合，并没有干面粉存在。一定要刮碗底在所有的面粉混合。甚至，平滑用刮刀和盖用保鲜膜的顶部。gydF4y2Ba

   

5. 把覆钵中gydF4y2Ba微波gydF4y2Ba煮上gydF4y2BaHIGH 2分钟gydF4y2Ba。第一张图是它的外观后2分钟 - 这一切都肿起来了！gydF4y2Ba
6. 从微波炉中取出碗，揭开包裹（小心热蒸汽为你揭开的）。你会看到，只有顶层熟。使用刮刀，使混合它是煮熟的顶层进入底部和未煮熟的底层来顶。再次理顺上，盖保鲜膜。gydF4y2Ba

   

7. 微波炉加热2分钟gydF4y2Ba一次。揭开盖子，搅拌(重复上面的第6步)，最后用保鲜膜包裹。gydF4y2Ba
8. 现在，微波炉gydF4y2Ba高位只需1分钟gydF4y2Ba。gydF4y2Ba
9. 将碗从微波炉中取出，揭开包裹，用抹刀蘸冷水，搅拌面团。搅拌/揉搓30秒，同时将抹刀浸泡在水中4-5次。这可以帮助年糕不粘在锅铲上太多，也可以在增加水分的同时让烙饼冷却一点。或者，你可以用一个台式搅拌机，用面团钩来揉捏Injeolmi面团。10秒钟应该足够了。揉面时，撒上2茶匙金沙真人视讯水。这就是我用手搅拌后它看起来是多么的漂亮和有弹性。gydF4y2Ba

   

10. 在年糕旁边准备好大豆面盘和一碗凉水。戴上一次性塑料手套。塑料手套不是必须的，但它只是让事情变得更容易(不要让你的手全部覆盖tteok)。gydF4y2Ba

    

    形成因加米年糕到使用刮刀（因为它仍然是太热了，你的手），并在将其传送到烤盘上的中心一个球。现在，弄湿你的塑胶手套用冷水和迅速按下年糕均匀地散出去。重复润湿你的手套，如果你觉得太热，或者它坚持。新闻与传播，直到它涵盖了大部分的大豆粉区，或者直到你得到你想要的厚度 - 大约至少或更厚1/2英寸。金沙真人视讯下面请看视频...我怎么做。gydF4y2Ba

11. 摊开之后，在上面撒上更多的豆粉。用剪刀把年糕剪成长条，然后每条再剪成更小的正方形或长方形。每切一块的时候，用大豆粉覆盖在切面上，这样就能把它完全覆盖住了。豆粉可以防止Injeolmi的干燥，并增加一种美妙的坚果味道。gydF4y2Ba
    • 注 - 如果顶部变干，你用大豆粉覆盖之前，粉末可能不会坚持到年糕。如果发生这种情况，只需轻轻一湿水的顶部，然后将粉末现在会坚持。gydF4y2Ba

      

12. Enjoy with some lovely tea ☕️ and honey for dipping!

这里有一些特写镜头——这个配方真的产生了和你从商店买的一样好的效果。所以，真的，没有必要再从商店买了!gydF4y2Ba

常问问题gydF4y2Ba

什么是烤大豆粉末(Bokkeun Kongaru볶은콩가루)和在哪里买gydF4y2Ba

空竹丸的制作方法是将整个干大豆烘烤，然后将它们磨成粉末。这种配料在韩国和日本的食谱中都很常见，你可以交替使用。金莎易博真人下面是两种常见的包装(左边是Assi品牌，右边是日本Shirakiku Kinako)，你可能会在当地的亚洲杂货店或网上看到。我已经把它们加到我的gydF4y2Ba亚马逊商店gydF4y2Ba所以你也可以在那里买到。gydF4y2Ba

我可以自己做炒豆粉吗?gydF4y2Ba

是的你可以。配方是浸泡干大豆30分钟左右，然后沥干并在煎锅烹调和烘烤。一旦它的烤，你需要把它研磨成细粉。问题是我们大多数搅拌机或菜刀是真的不厉害还是有办法做出这样的细粉。gydF4y2Ba

我不需要砸向它或揉更长正宗的耐嚼因加米？gydF4y2Ba

我的食谱说只揉捏或30秒左右的混合，但我知道有些食谱会说再揉它。金莎易博真人我已经通过用台式搅拌机几分钟（这将是更长用手）而不只是手30秒左右混合混炼测试的配方。我不得不说，我真的没有看到任何质地的差异。但它给你。你当然可以揉它不再 - 没有害处这样做。gydF4y2Ba

其他的食谱用金莎易博真人的是甜米粉gydF4y2Ba

现在，你猜怎么着？！现在，您可以gydF4y2Ba因加米吐司gydF4y2Ba即使你不能从商店买到它。我知道以前不是每个人都可以买年糕来做这个三明治的。但是现在你可以自己做了!gydF4y2Ba

如果你想使用相同的甜米粉尝试其他的年糕，这里有一些其他的食谱，你可以试试！金莎易博真人gydF4y2Ba

左上角的那个叫做gydF4y2BaBukkumigydF4y2Ba这是一个甜蜜的汤圆与甜豆沙酿。底部的人被称为gydF4y2Ba花田gydF4y2Ba这是最简单的迷你甜米饭煎饼，上面撒上鲜花或绿色蔬菜。gydF4y2Ba

或者你也可以让我gydF4y2Ba烤箱烤年糕gydF4y2Ba也叫Tteokppang，是tteok，是蛋糕!gydF4y2Ba

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